『食』在休士頓 Eat in Houston

店家資訊

店名：Kolache Factory

就近找店家：http://www.kolachefactory.com/locations

餐點選擇：http://www.kolachefactory.com/menu

在某個懶得做早餐的清晨，我被NY帶去附近的Kolache Factory填飽肚子。關於Kolache究竟是什麼，光我就聽過兩個版本的故事。這次求知慾發作，趕緊做手指運動Google一下，這才發現它並非來自法國或阿根廷(打個大叉)，而是道地的東歐捷克的傳統點心，自1982年於休士頓開業至今。店主原先希望能將Kolache Factory打造成如同速食店一般的外帶早餐，而隨著它日益受歡迎，不僅早餐，甚至連午、晚餐都有人以此果腹。

Kolache的經典款是長得像小圓麵包的餐包，內餡有甜有鹹，任君挑選。不過，我秉持有可頌吃可頌，就沒點它的經典款。我選的是起司火腿可頌，味道非常到位，吃下第一口確實覺得驚為天人，可頌酥且油，加上不敗組合火腿起司，絕對是80分起跳。但是到位的組合往往容易生膩，果然還沒吃完整個可頌，就已頻頻喝水沖淡味道，有些可惜。我還是很喜歡這裡的麵包質感，只是下次可能點些更清淡的口味試試。