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粉蒸肉易做看起來又漂亮，很適合宴客時做好擺盤增添桌菜專業度，至於日常吃的話就可以省去盤飾的部分，從電鍋中撈出來看起來就很誘人了。
粉蒸肉
材料：豬肉塊.蒸肉粉.南瓜(或是地瓜.芋頭等根莖類的食材都很適合)
豬肉調味：酒.醬油.黑醋少許.糖
做法：
1.豬肉切塊醃10分鐘，將蒸肉粉倒入盤中平鋪，醃好的肉塊沾上粉。與此同時，再另一個盤子擺上南瓜塊，將沾過粉的豬肉平舖在南瓜上。
2.電鍋內鍋加水，將鋪好肉塊的盤子放入電鍋中，蒸個2-30分鐘。南瓜或其他根莖類的食材都會吸附肉汁，吃起來更是香甜。
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