目前分類:美式料理 (25)

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最近的我很莫名其妙地只想吃垃圾食物,於是接下來會是速食多連發。溫蒂漢堡的麵包質地很好,口感厚實,咬下去有一股淡淡的麵包香,很不錯。漢堡肉卻是中規中矩,對NY來說可能略嫌太乾,但我個人覺得尚可,因為我不喜歡肉汁將整個麵包和配料浸濕的口感,所有東西瞬間軟爛,味道也滲透地很一致,我反倒覺得吃起來很無趣。薯條很厚實,吃得到馬鈴薯的滋味,但內心似乎還是覺得麥當勞口感雖然乾扁,因為馬鈴薯切得細小,但它的炸油就是能讓薯條變得很香很誘人。如果能綜合溫蒂的口感,和麥當勞的炸油,可能就是我心中最完美的薯條了。

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炸物真的太誘人了,讓我三不五時就想吃上一點。NY提議去我還沒吃過的five guys買薯條。嗯,能嚐鮮當然好。這家店的薯條不便宜,光這樣一份regular就要美金四塊多,但是剛拿到時香氣四溢,雖說紙袋上慢慢滲出油漬,但看起來就是那種油滋滋的美味薯條。回到家很快地吃了幾口,只能說聞起來比吃起來美妙太多。薯條本身切得略厚,吃得到馬鈴薯鬆軟的口感,但表皮炸得不夠爽脆,感覺起鍋前沒開大火把油逼出來。鹽粒也加得太多,整個吃下去就是油與鹽,掩蓋大半馬鈴薯的味道,有點失望。

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有時就是想吃點漢堡.薯條這類會讓人心情好轉的食物。Whataburger是德州的漢堡連鎖店,NY很自傲地說他覺得Whataburger比加州的in-n-out好吃。因為我沒吃過後者,不便比較,但我確實也很喜歡Whataburger的味道。

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