目前分類：萬惡晚餐文 (32)
- Sep 03 Sun 2017 21:22
在家吃吃：龍蝦義大利麵 (NY掌廚)
- May 29 Mon 2017 05:12
在家吃吃：麻婆豆腐
我是一個超懶的人，能夠偷吃步的地方絕對不放過。有很多人說做麻婆豆腐要將豆腐的豆味與水份煮出，需另起一鍋水，將豆腐下鍋慢慢煮，但我實在無法跟著這麼做。既然豆腐有水份，會稀釋味道，那就乾脆用煎鍋，將切塊的豆腐放入，把水份煮出來再進去第二道工法。整個過程裡，唯一不偷工的就是醃絞肉。之前說過美國的豬肉豬味重，有時一入口就讓我想吐，因此[醃]這個程序絕對不能減省，否則不是不好吃這麼簡單，而是整個根本不能吃。然而，這個食譜還是懶人版，簡單易做但是味道並不算差，至少該有的甜味.辣味全都呈現了，超級下飯的一道料理。
- Apr 25 Tue 2017 03:54
在家吃吃：災難的烤咖哩肉丸
美國的豬肉豬味很重視眾所皆知的事，因此我幾乎都會醃過再料理，但有時人一忙就慌了步調，把好好的一道肉丸料理弄得自己吃不得。是這樣的，某天我準備做菜時才熊熊想起豬絞肉尚未解凍，趕緊從冷凍櫃中拿出，放入碗中微波去冰。肉解凍完，心踏實了一些，但因其他材料已備好，且醬汁是味道頗重的咖哩，於是我決定省略醃漬的這個動作，然後就變成味道失控的肉丸。
- Apr 21 Fri 2017 04:00
在家吃吃：炸醬麵(NY版)
- Apr 09 Sun 2017 01:44
在家吃吃：韓式辣豆腐湯
- Mar 29 Wed 2017 01:00
在家吃吃：香菇紅棗雞湯變形版
- Mar 25 Sat 2017 03:00
在家吃吃：簡易燒酒雞火鍋
- Jan 18 Wed 2017 06:00
在家吃吃：超簡單的香檸豬排
- Jan 14 Sat 2017 06:00
在家吃吃：檸檬香草烤魚
- Jan 11 Wed 2017 06:00
在家吃吃：簡易版蔥油餅
- Jan 07 Sat 2017 06:00
在家吃吃：冬天必吃的麻油雞
- Jan 01 Sun 2017 07:00
在家吃吃：馬鈴薯燉肉
- Dec 20 Tue 2016 07:00
在家吃吃：紅酒番茄牛肉丸
- Dec 15 Thu 2016 07:00
在家吃吃：手做Pita bread
- Dec 03 Sat 2016 07:00
在家吃吃：焦糖肉桂無花果
- Nov 28 Mon 2016 08:00
在家吃吃：紅酒蘋果烤豬排
休士頓吃吃喝喝 (12)