『食』在休士頓 Eat in Houston

餐廳資訊

店名：La Fisherman

地址：W Sam Houston Pkwy S  Houston, TX 77072 (越華超市plaza)

網站：https://www.yelp.com/biz/la-fisherman-houston-2

幾年前就造訪過La Fisherman，一直覺得它的調味不輸給台式熱炒店，豪邁地辣椒粉.鹽巴，調味蓋過食物的原味，但一口下肚卻有一種說不出的舒暢感，再點瓶shiner，微醺中還留點自制力地享受當下的食物和暢談的歡愉，非常適合週五晚上三五好友來這小聚，吃飽喝足帶著好心情展開週末時光。

NY家人非常喜歡這家店，我們也很開心地跟來吃吃喝喝。我覺得這裡最經典的是玉米和炸地瓜條，玉米上頭裹著厚厚一層調味料，燙口的熱度和調味的辣勁莫名讓啃玉米變成一件有趣的事，雖說有種不知道是在吃玉米還是在吃辣椒粉的感覺 XD 但下酒菜不就是如此嗎？食物原味是什麽不重要，和酒精搭配得宜才是王道。:p  炸地瓜條純粹是個人喜好，比起馬鈴薯，地瓜那種帶點甜味的炸物更得我心。

蝦子的蝦腸沒挑過，有幾隻蝦腸黑到不行，看的我心驚驚，但多數時候，我還是很享受剝著燙手的蝦殼，一嚐那辣到沒蝦味的蝦肉，真覺得這樣的調味不輸給台式熱炒那種味道全糊在一起，吃不出每道菜的特色，拼湊在一起卻又有股說不上的和諧。有時覺得是因為熱炒和美式海鮮店都是聚會的場合，餐廳氣氛就是喧騰.熱鬧，心情不好時，或是需要打氣時，總會讓人想窩在這樣的場所裡，也連帶地會在低迷的時候，想起那樣的食物味道。

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