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先前去了Tea Cup Cafe吃了雞排飯,覺得意猶未盡。沒多久我和NY又嘴饞,又再訪Tea cup cafe,這次要吃所謂的隱藏版菜單。說是隱藏版菜單,但常去的老客戶好像都知道這道菜單上沒有的品項,感覺也不是那麼"隱藏",但是既然吃了,覺得不在網站上記錄一下又覺得過意不去,決定還是寫一篇熟人才知道的隱藏食物---大腸麵線

 

這裡的大腸麵線因為是現做,剛端上時熱呼呼的,喜歡它薄薄的芡,保留台灣麵線的風味,但又不至於稠到讓人不知是在喝湯還是在喝鼻涕(自動消音)。大腸處理得不錯,沒有餘味,麵線也煮得恰到好處,淋點烏醋就變成最喜歡的風味,讓人覺得很滿足。

 

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