『食』在休士頓 Eat in Houston

餐廳資訊

店名：小肥羊 Little Sheep Mongolian hotpot

地址：5901 Westheimer Rd, Houston, TX 77057-7634

網址：http://www.littlesheephotpot.com/

來到Houston後，週間我們幾乎都在家用餐，做得也大半是中菜，因此週末外食時，我倒也不會刻意挑中菜館。之所以去吃小肥羊，也全是因為某日在Groupon看到特價餐券才下訂，經NY提醒9/13到期，我們才在9月初勞動節的假期過去用餐。

一步入小肥羊，就聞到濃濃的藥材香氣，這藥膳味提起我對火鍋的興趣。我們點了鴛鴦鍋底，但這裡不若台灣無限量供應鴨血和豆腐，所有菜色全是單點。在這有個小插曲，小肥羊提供吃到飽和單點兩種供餐方式，吃到飽是每人21.99，NY直覺我們吃不了那麼多，於是改採單點，結果付帳時欲哭無淚，我們的戰鬥力過強，竟然吃了60多塊，沒選擇吃到飽是個大錯誤。建議像我和NY這樣的大食客，一定要選吃到飽才划算。

我們點的品項雖不算多，但每一項都是較高價位的食材，例如和牛盤、三鮮丸子(蝦丸、豬肉(不確定)和羊肉)、蔬菜盤、凍豆腐和黃金大餅，之後又加點了一輪金針菇、滑豆腐和芋頭。

和牛盤

凌亂的菜盤讓人感受不拘小節的帥氣

黃金大餅很香

先從和牛說起。肉片得太薄，湯頭味道又重，吃不出和牛的價值，下次還是點尋常的肉片。其餘的食材都算是中規中矩。黃金大餅表皮的芝麻烤得很香，餅也很厚實，透出蔥香氣，但大餅一涼油漬味就出來了，我們兩人實在無力負荷整份餅。白湯較無個性，紅鍋倒還不錯，溫順又香。我不喝火鍋湯，單喝味道太重，對味蕾負擔太大。對我來說，火鍋湯的角色和日本的沾麵醬汁差不多，有底蘊的湯頭能讓平凡食材增味不少。

這裡的服務人員走得頗勤快，但比較困擾我們的是每當他們走過一次，就會伸手將火關小。實際上，NY已請服務員A暫時先不要調整火力，A應允後，服務員B又從後方走過來順手調了一下，於是我們第二輪點的芋頭便處在尷尬的半生不熟的狀態許久。只能說他們很認真於工作，但有時還是得看一下客人鍋中的狀況，再決定如何調整火力吧！

等天氣涼一點，我和NY還要再來這吃火鍋，這次當然就會乖乖點吃到飽囉！

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