[Houston] 黃金水餃 Golden Dumpling House－『食』在休士頓 Eat in Houston

餐廳資訊

店名：黃金水餃

地址：9896B Bellaire Blvd Houston, TX 77036 (H Mart旁)

Yelp評論：http://www.yelp.com/biz/golden-dumpling-house-houston

不知道是不是NY擔心我思鄉情切還是如何，總之我們幾乎每週都會去吃個中菜或是台灣小吃，感受一下家鄉味。非常謝謝他，但又覺得單純吃台灣味對我並沒有太大效用，畢竟一來我不是那種過度迷戀食物的人，再者即便是我迷戀的食物，它的味道往往也很難被複製，於是乎想藉由吃家鄉為撫平想家的情緒往往變成單純的覓食活動。四處吃變成週末的樂趣，也成為我寫網誌的動力。

黃金水餃光看名字就知道主打星是誰，原想嘗嘗主打，卻在進門後發現這裡賣鍋貼(我是標準有鍋貼吃鍋貼的人)，於是乎點了鍋貼。我又因為貪食另加點了雪菜肉絲麵。之所以喜愛鍋貼是因為我對煎或炸得酥脆的產品毫無抵抗力。好吃的鍋貼皮薄，外表煎得金黃焦脆，咬下去麵皮在齒間吱吱作響，此第一銷魂也。第二銷魂當然就是調味得宜，肉菜比例恰到好處的內餡。鍋貼上桌後，一片焦黃，顏色對了，內餡也不錯，只可惜皮太厚影響口感(其實店家很實在，但我喜歡被坑，我愛薄皮鍋貼，抱歉)。雪菜肉絲麵的湯很不錯，雪菜清脆爽口，唯獨過鹹(外食不就這樣嗎？！)，但麵條煮得太爛我不太喜歡。雖然如此，但我還是在偏鹹的情況下把雪菜掃光。

NY吃了蒸餃，他也覺得唯一美中不足的是麵皮太厚(原來他也跟我一樣愛被坑，哈)，他偏好薄皮口感，但同樣也認為內餡調味很不錯。

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