[Houston] 美味的Agu日式拉麵 Aguramen－『食』在休士頓 Eat in Houston

餐廳資訊

店名：Agu ramen (Parkway Plaza)

地址：1809 Eldridge Pkwy So • Houston, TX 77077

網站：http://www.aguramen.com/

NY喜歡嘗鮮，也常更新餐廳資訊。在他的明察暗訪下，發現一家在夏威夷頗有名氣的日本拉麵店在Houston展店。找了個兩人都有空的日子，我們便開車去嘗新味道。

Agu拉麵的菜單幾乎只有日文拼音，雖有英文簡介，但是每道看起來大同小異，非常懷疑不懂日文的人要如何點餐，至少光NY就看得一頭霧水，直問我他想要一般的豚骨拉麵到底該點哪一個？！因為光是有提到豚骨的品項就好幾種。我們點了招牌豚骨拉麵，之後又加點一份餃子。豚骨湯裡似乎放了芝麻醬，白湯上一層黑，但喝下去是偏清爽的口感，高湯味道很香，但不厚重也不死鹹。我這幾乎不喝拉麵湯的人，也忍不住喝了好幾口，覺得很開心。麵條煮得偏硬，是我喜歡的口感，叉燒也美味。整體來說就是日本料理小而美的拉麵版本，覺得每一分錢都很值得。餃子的內餡不管是豬肉或是高麗菜都切得細緻，飽滿肉餡裡透著高麗菜的清脆，餃子皮煎得焦黃酥脆，甚是美味。非常推薦這家拉麵店，個人覺得這裡的餐點比飯堂(Tiger Den)的更細緻些。

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