[Houston] 好吃的拉麵和壽司都在Teppay－『食』在休士頓 Eat in Houston

餐廳資訊

店名：Teppay Japanese Restaurant

地址：6516 Westheimer Rd Houston, TX 77057

網站：https://www.yelp.com/biz/teppay-japanese-restaurant-houston-2

吃完Ichi之後，我們又去吃了Teppay，想嘗嘗豚骨拉麵和壽司雙重美味。這裡的豚骨拉麵還蠻不錯的，在各項上的排名分別如下：

1.豚骨高湯：Agu>Teppay>Tatsuya>Tiger den=Ichi

Teppay和Tatsuya在湯頭上各有所長，但我比較偏好清爽一點的白湯。前三家的豚骨湯清爽，但不失濃郁。

2.麵條：基本上各家的麵條分數都差不多，Agu=Teppay=Tatsuya=Ichi>Tiger den

3.叉燒：Agu=Tatsuya>Teppay=Tiger den>ichi

我比較偏好薄一點但又入味的叉燒，Agu自然擺在前面。ichi的叉燒有點美國特有的豬肉味，我不喜歡。

4.配菜上各有所長，但Tatsuya的大量黑木耳和溫泉蛋是我心中的第一位。

除了拉麵外，我們還點了日式壽司兩貫和幾個美國捲。花枝切的偏厚，裡頭夾帶紫蘇葉，一口咬下去淡淡的紫蘇香散發出來，覺得好清爽。美國捲的spicy tuna也很不錯，雖說這裡的刀工好像不是非常穩定，壽司大小不一，但至少能吃到算道地的日本味，還是覺得很滿足。炸豆腐皮薄脆內軟嫩，也很好吃。店內空間不大，感覺像家庭經營的餐館，小小的感覺頗溫馨，整體的用餐感覺也還不錯，是一間會想再訪的店。

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